Labneli Yumurtalı Kahvaltılık Ekmek

Labneli Yumurtalı Kahvaltılık Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• Ekmek dilimleri
• 150 gram labne peyniri
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 adet yumurta
• 1 tane büyük domates
• 2 tane yeşil biber
• 1 tane kırmızı biber tercihen
• 1 tutam maydanoz
• 1 miktar yeşil ve siyah zeytin
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik

Üzerine;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Labneli Yumurtalı Kahvaltılık Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabuğu soyulan domates ve biber küçük küçük doğranır. Maydanoz ince kıyılır.
2. Çekirdeğinde ayrılan zeytinler biraz küçük parçalara ayrılır. Doğranan sebzeler bir kaseye alınır. İçine yumurta kırılır ve tuz atılarak karıştırılır.
3. Labne peynirinin 150 gram kadarı bir kaseye ayrılır üzerine zeytinyağı ve kekik eklenerek karıştırılır.
4. Ekmeklerin üzerine önce labneli karışım sürülür. Daha sonra hazırlanan kahvaltılık iç ekmeklerin üzerine kaşıkla koyulur.
5. Üzerine rendelenen kaşar peyniri serpilip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
6. Önceden ısıtılan 180 derece fırında kaşar peyniri eriyene ve kızarana kadar pişirilir.