Lahmacun – Yulaf Unlu (Videolu)

Lahmacun – Yulaf Unlu (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur malzemeleri;

• 1 su bardağı yulaf unu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 çay kaşığı tuz

İç malzemeleri;

• 300 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı domates sosu
• 1 tutam maydanoz
• 2 adet yeşil biber

Lahmacun – Yulaf Unlu (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurumuz için geniş bir kapta; maya, tuz, ılık su ve yağı karıştırıyoruz ve sonra yumuşak, ele yapışmayan kıvamda bir hamur elde edene kadar unumuzu ekliyoruz.
2. Karışımı yoğurduktan sonra top haline getirip, üzerini streç filmle kapatıp yarım saat dinlendiriyoruz.
3. Bu sırada, iç malzemesi için; rondoda tüm malzemelerimizi karıştırıyoruz.
4. Dinlenen hamurumuzu 9 eşit parçaya bölüp, bu parçaları küçük bezeler haline getirmek için elimizde yuvarlıyoruz.
5. Merdaneye yapışmaması için hamuru açacağımız yere ve hamurun üzerine yulaf unundan bir miktar serpiştirebiliriz.
6. Her bezeyi yaklaşık pasta tabağı büyüklüğünde ince olacak şekilde açıyoruz; şekli çok önemli değil, hamurun üstüne bir tabak kapatıp dışarıda kalan kısımları bıçak yardımıyla kesip yuvarlak bir hamur elde edebiliriz.
7. Açtığımız her hamuru pişirme kağıdı serdiğimiz tepsimize yerleştiriyoruz ve hamurların üzerini hazırladığımız karışım ile kaplıyoruz.
8. Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırınımızda yaklaşık 15 dakika pişiriyoruz. Hepinize afiyet olsun. Tarifimi deneyip beğenirseniz lütfen benimle de paylaşmayı unutmayın 😊 💕