Lamington Kek

Lamington Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt veya yoğurt
• 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
• 2, 5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin

Sosu için;

• 3 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı kakao
• Yarım su bardağı şeker

Üzeri için;

• Hindistan cevizi

Lamington Kek Tarifi'nin Yapılışı

Önce keki yapmakla başlayalım. Yumurta ve şekeri beyazlayana kadar mikserle çırpın. Süt veya yoğurt ben yoğurt kullandım ve sıvı yağı ekleyip karıştırın. Un kabartma tozu vanilin ekleyip karıştırın. Yağladığınız tepsiye dokun. Kekin kalın olmasını istiyorsanız kare borcama dönebilirsiniz. Ben ince olmasını tercih ettim dikdörtgen tepsi kullandım. Kek pişerken sosu pişirelim. Bütün malzemeleri tencereye koyup kaynayana kadar karıştırın. 2 dakika daha kısık ateşte pişirin. Keki üzeri kızarınca fırından çıkarın. Kek soğuyunca kare dilimler kesin kek dilimlerini soğumuş sosa bandırıp hindistan cevizine bulayın.