Lapa
Lapa Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 su bardağı mısır unu
- 2 su bardağı su
- Tuz
- Yoğurt
- Sarımsak
- Tereyağı
Lapa Tarifi'nin Yapılışı
Bu anadoluda eskilerden kalma az bilinen bir tariftir. Annem hep yapardı bize. Şimdi de ben çocuklarıma yapıyorum.
- Öncelikle yoğurt çok az suyla yoğun kıvamlı olacak şekilde sarımsak eklenip kenara koyulur.
- Kaynamakta olan 2 bardak suyun içine 1 su bardağı mısır ununu ve tuzu ekleyip çırpma teliyle hızlı hızlı karıştıralım.
- Topaklanma kalmayacak şekilde un ve su birbirine girdiğinde kısık ateşte 10 dk kadar pişirelim dibi çabuk tutar o yüzden sık sık karıştırmak gerek.
- Küçük bir tavada tereyağı eritilir. Altını kapattığımız lapa servis tabağına alınır.
- Bir kaşık lapa alınıp ister tereyağına bulayıp yenir ister sarımsaklı yoğurda bulayıp yenir.
- Her lokma bu şekilde yenir ayrıca bu tamamen sıcak yenen bir yemektir soğuyunca kesinlikle yenmez yani yaparken tek seferde bitecek miktarda yapılmalı.
Not: İlk kez yaparken topaklanma olurda açamazsanız blenderdan geçirip sorunu çözebilirsiniz.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
