Latte
Latte Tarifi'nin Malzemeleri
- 1/2 (yarım) lt süt (tam yağlı)
- 2 tatlı kaşığı toz şeker
- 3 tatlı kaşığı granül kahve
- Çok az su
- Kahve presi – 1 lt’lik (french press)
Latte Tarifi'nin Yapılışı
- Süt, şeker ilavesiyle kaynatılır.
- Ardından kahve presine 3’de ikisi alınıp pistonu aşağı yukarı indirmek suretiyle çırpılır.
- Böylelikle süzgecin deliklerinden sütün içine hava kabarcıkları almış oluyoruz.
- Hacmi iki katına çıkana kadar devam edilir, en fazla 1 dak. yani.
- Köpüklü sütün bir kısmı 4 bardağa pay edilir, yaklaşık yarısına kadar.
- Kalan süt de prese koyulup çırpmaya devam edilir. (Hepsini bir seferde boşaltırsak köpüklü hali sığmadığı için iki aşamalı yapıyoruz)
- Tekrar bardaklara pay edilir fakat önceki boşaltma sırasının tam tersinden, yani fincanları isimlendirecek olursak; önce a, b, c, sonra c, b, a gibi. Yoksa köpüğün çoğu ilk boşalttığımız fincanda oluyor, diğer fincanlarda gittikçe azalıyor.
Kahve cezveye alınıp üzerine erimesine yetecek kadar sıcak su koyulup karıştırılır ve bardaklara köpüğün tam ortasından yavaşça dökülür.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
