Latte Pasta

Latte Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanyası için;

• 5 adet yumurta
• 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
• 5 yemek kaşığı sıcak su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı un

Kreması için;

• 3 su bardağı süt
• 1 adet yumurta sarısı
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un
• 7 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilin
• 2 yemek kaşığı granül kahve
• 200 ml sıvı krema

Üzeri için;

• 200 ml sıvı krema
• 200 gram beyaz çikolata
• Fındık kırığı
• Çikolata sos

Latte Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaları şeker ile çırpalım.
2. Köpürmeye başlayınca sıcak suyu ekleyelim beyaz beyaz köpürünce üzerine un vanilya kabartma tozunu ekleyip spatula ile karıştıralım.
3. Karışımı kare kalıba dökelim ve önceden ısıttığımız 170 derece fırında 25 dakika kadar pişirelim. (kontrollü pişirin lütfen ve piştiğinden emin olmadan fırının ağzını açmayın, sönebilir).
4. Kreması için sıvı krema hariç tüm malzemeyi karıştıralım. Kıvam alana kadar karıştırıp pişirelim. Ocaktan alıp bir kaba aktarıp streç yapıştıralım.
5. Soğuyan kremayı mikserden geçirelim.
6. Üzerine sıvı kremayı döküp çırpalım kremamız hazır.
7. Keki kalıptan çıkarıp 2 kata bölelim.
8. Kekleri ıslatmak için kahve hazırlayın (süt kahve ve şeker soğuk olacak şekilde).
9. Önce keki ıslatıp krema sıkalım 2 kat kek 2 kat krema olacak.
10. Daha sonra kremayı ısıtın beyaz çikolatayı üstüne ekleyip ganaj hazırlayın ve kekin üzerine dökün.
11. Çikolatalı sos ile süsleyin.
12. Dolapta soğutup kare kare keselim. Her birinin kenarını pirinç fındık ile kaplayalım. 🌺🌺şifa olsun 🌺🌺