Latte Pasta

Latte Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için;

• 6 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıcak su
• 1.5 su bardağı un
• 1 su bardağı nişasta
• 2 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Arası için;

• 3 su bardağı süt
• 3 paket kremşanti
• 3 yemek kaşığı sade nescafe

Islatmak için;

• 250 ml süt
• 1 yemek kaşığı sade nescafe
• 1 yemek kaşığı toz şeker

Üzeri için;

• 300 gram beyaz çikolata
• 20 ml sıvı krema

Şekil vermek için;

• 50 gram sütlü veya bitter çikolata
• 25 ml krema

Kenarları için;

• Kavrulmuş fındık

Latte Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak pandispanyamızı yapalım 6 adet yumurtanın beyazını ve sarılarını ayrı ayrı kaplara ayıralım .
2. Daha sonra üzerlerine 1 su bardağı toz şekeri ,yarım yarım dökelim.
3. Yumurta aklarını kar beyaz kıvam alana kadar çırpıp kenarda bekletelim.
4. Ardından yumurta sarılarını çırpalım, 1 su bardağı sıcak suyu çırparken yavaşça ilave edelim.
5. Üzerine un,nisasta,kabartma tozu ve vanilyayı elekten geçirerek ekleyelim.
6. Ardından karıştırdığımız yumurta beyazlarını yumurta sarılarının içine yavaş yavaş ilave edelim.
7. Alttan üste doğru karıştıralım.
8. Yağlı kağıt serili kalıbımıza alıp daha sonra 180 derece önceden ısıtılmış fırında 5 dakika kabardıktan sonra 150 dereceye düşürüp yaklaşık 45- 50 dakika yakmadan pişirelim.
9. Arası için 3 paket kremşati 3 yemek kaşığı sade nescafe ve 3 su bardağı sütü karıştırıp krema haline getirip dolaba kaldıralım.
10. Daha sonra üzeri için 200 gram sıvı kremayı bir tencereye alıp ocakta kaynama noktasına gelene kadar ısıtalım .
11. Ocaktan alıp üzerine 300 gram beyaz çikolata ilave edip karıştırarak erimesini sağlayalım ve yoğunlaşması için  kaldıralım .
12. 2 -3 saat en son pandispanyamızın katlarını ıslatacağımız karışımı hazırlayalım 250 ml süte 1 yemek kaşığı nescafe, 1 yemek kaşığı toz şeker ekleyip güzelce karıştıralım.
13. Pişen pandispanyamızı 2 -3 saat bekletip 3 e bölelim.
14. Birinci katı kalıbımıza alalım ve ıslatalım hafifçe üzerine kremşantiden sürüp her kat için aynı işlemi uygulayalım.
15. En son katıda kapatıp ıslatıp üzerine kremşanti sürüp 1 saat dolapta dinlendirdikten sonra üzerine beyaz çikolatamızı döküp iyice düzeltelim ve üzerine sütlü çikolatadan çizgiler çizelim, bir yukarı bir aşağı doğru çizelim.
16. Bir kaç saat dolapta dinlendirdikten sonra dilimlere bölüp etrafını kavrulmuş fındık ile kaplayalım.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun pastanızın güzel olmasını istiyorsanız bir gün önceden yapıp bir gece buz dolabında bekletirseniz çok daha harika olacaktır.