Lav Kek (Lava Cake)

Zeynep Gezer 725 Takipçi Takip Et

• 2-4 Kişilik
• 15dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Lav Kek (Lava Cake) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 çorba kaşığı tereyağ (silme)
• 2 adet yumurta
• 1 yumurta sarısı
• 3 çorba kaşığı un
• 3 çorba kaşığı pudra şekeri
• Yarım paket vanilya
• 2, 5 paket bitter çikolata (80 gr lık paketlerden)

Lav Kek (Lava Cake) Tarifi'nin Yapılışı

1. Lav kek denmesinin sebebini servis ederken anlayacağınız sufle benzeri fakat tamamen farklı çikolata sevenlerin gözdesi olacak bir tarif…
2. Ön hazırlık olarak kullanacağımız kalıpları tereyağ ile yağlayarak iç ve yan kısımlarına süzgeç yardımı ile kakao serpelim.
3. Çikolataları benmari usulü eritelim. Tamamen pürüzsüz bir kıvam aldığında karıştırma kabına alarak tereyağı ekleyelim ve çikolataların sıcağı ile eritelim.
4. Ardından yumurtaları ekleyerek tahta veya slikon kaşık ile karıştıralım.
5. Bu arada fırını ısınması için 180 dereceye alalım. Karışıma elenmiş pudra şekeri, vanilya ve un ekleyerek karıştıralım.
6. Önceden hazırladığımız kalıplara kekimizi eşit olarak aktaralım ve fırına alalım.
7. Fırınınızın pişirme hızına göre 10-12 dk kadar pişirip sıcak servis edelim…

İPUCU:

Ben bu tarifi ilk defa yaptığım için risk almama açısından 2 sufle 2 de folyo kalıp kullandım, her ikisinin de servisini paylaşıyorum sizinle. Akışkanlık ve kalıptan kolay çıkma konusunda folyolar daha rahat oldu sufle kalıbı olmadan da rahatlıkla yapabilir, servis te pudra şekeri, meyve veya dondurma kullanabilirsiniz…Afiyet olsun.