Lavaş Omlet Börek ( Kahvaltıya 5 Çayına)

Lavaş Omlet Börek ( Kahvaltıya 5 Çayına) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet ince lavaş
• 3 adet yumurta
• 1 adet uzun sosis
• 1 sap taze soğan
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Lavaş Omlet Börek ( Kahvaltıya 5 Çayına) Tarifi'nin Yapılışı

1. Lavaşları üst üste koyarak rulo şeklinde sarın ve bıçakla ince ince doğrayın.
2. Taze soğanı ince ince kıyın, sosisi küp küp kesin,.
3. Kasenin içine yumurtaları kırın, damak tadınıza göre biraz tuz ekleyin, sütü ilave edin ve karıştırın.
4. Sosis ve soğanı ekleyerek biraz daha karıştırın,, ince doğranmış lavaşları içine atıp bir güzel karıştırın.
5. Yapışmaz tavaya iki kaşık sıvı yağı dökün ve ısıtın,, malzemeyi dökün düzeltin.
6. Beş dakika kadar bir tarafını pişirin, kalan, iki kaşık sıvı yağı üzerine sürün ve düz bir kapak yardımıyla çevirin. ( pişecek tarafını çevirmeden önce üzerini yağlarsanız kapakla çevirdiğinizde kapağa yapışmaz ve tavaya kolayca kayıverir bu bir püf noktasıdır ).
7. Bu tarafıda pişerken üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin tekrar kapağını kapatıp yine beş dakika kadar kontrollü pişirin.

Afiyetler olsun.