Lavaş (Yumuşacık Dürüm,Tantuni Ne İstersen Sar Ye)

Lavaş (Yumuşacık Dürüm,Tantuni Ne İstersen Sar Ye) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 2 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 paket yaş maya ya da kuru maya
• 1 kg yakın un

Lavaş (Yumuşacık Dürüm,Tantuni Ne İstersen Sar Ye) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle maya, şeker ,ılık süt ve suyu ekleyip eriyene kadar karıştırıyoruz.
2. Eridikten sonra tuzu, yağı ve unun yarısını ekliyoruz .
3. Kalan unu kontrollü ekliyoruz.
4. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olması gerekiyor.
5. Kapağını kapatıp ekşimeye bırakıyoruz ben hamurun ortasını deliyorum orası dolana kadar bekletiyorum.
6. Hamuru 20 parçaya bölüp bezeleri hazırlıyoruz üzerine nemli bez örtebilirsiniz kurumaması için.
7. Un serptiğimiz tezgahta servis tabağı boyutunda açıp teflonda önlü arkalı pişiriyoruz.
8. Bir bezin arasına diziyoruz.
9. En sonunda sıcağı çıkmadan temiz bir poşete geçirip bekletiyoruz daha yumuşacık oluyorlar.

Ben buzluğa atıp gerektiği zaman çıkarıp hafif ısıtıp kullanıyorum pratik oluyor. İster dürüm çeşitleri için ister yeşillik tereyağı peynir sarıp yemek için harika lavaşlarımız hazır. Afiyet olsun.