Lavaşta Omlet

Lavaşta Omlet Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 2 adet lavaş
• 1/2 (yarım) avakado
• 50 gr tereyağı
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
• 2 adet kırmızı sivri biber
• 5 dilim salam
• 200 gram mozzarella peyniri
• 1 adet taze soğan
• Karabiber (isteğe göre miktarı değişir)
• Tuz
• Pulbiber

Lavaşta Omlet Tarifi'nin Yapılışı

1. Zeytinyağını bir tavada kızdırdıktan sonra lavaşları hafif ısıtıyoruz.
2. 3 yumurtayı, sütü, karabiberi, pulbiberi, karabiberi ve tuzu bir kaba alıp iyice karıştırıyoruz.
3. Taze soğanı ve kırmızı biberi ince ince doğruyoruz.
4. Tereyağının yarısı ve birazcık zeytinyağını kızdırdıktan sonra doğradığımız kırmızı biberleri atıyoruz tavaya. Sonrasında taze soğanları da atıyoruz. Hafif öldükten sonra ocaktan alıyoruz.
5. Karıştırdığımız yumurtalı karışımın yarısını tavaya tereyağını eritip koyuyoruz.(Kişi sayısına göre bölersiniz). Yumurta tavaya yapışmamalı.
6. Yumurta piştikten sonra lavaşın üstüne koyuyoruz. Aynı işlemi yumurtanın kalanı için yapıp diğer lavaşın üstüne koyuyoruz.
7. Soğan ve biberi üstlerine koyuyoruz.
8. Mozzarella peyniri koyuyoruz üstüne. Sonra salamları ince ince doğrayıp koyuyoruz. Yarım avakadoyu ince ince doğrayıp koyuyoruz.
9. Lavaşları dürüm haline getiriyoruz ve açılmasın diye kürdan koyduk.
10. Bir tavaya zeytinyağı koyuyoruz ve kızdırıyoruz hafiften. Dürüm haline getirdiğimiz lavaşları tek tek koyup kızartıyoruz hafiften. Kapak olursa içindeki peynir daha güzel erir. Kızarttıktan sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun..