Laz Böreği

Laz Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklava yufkası
• 200 gram tereyağı

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 2 tane yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• Çok az karabiber

Şerbet için;

• 2.5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 6-7 damla limon

Hazırlanışı

1. İlk olarak muhallebisini yapalım. Vanilya karabiber hariç tüm malzemeleri soğukken karıştıralım. Ocağa alıp, pıt pıt atana kadar pişirelim. Vanilya ve karabiberi atıp ocaktan alalım. 3 4 saat dolapta soğutalım.
2. Şerbetimizide tencereye alalım kaynamaya başlayınca 15 dakika daha kaynatalım. -limonu sıkıp soğumaya alalım.
3. Tereyağımızı eritelim. -tepsinin dibine yapışmaması için tereyağı sürelim.
4. Her 3 katta bir tereyağı sürelim.
5. 20. Kata gelince muhallebimizi döküp heryere eşit yayalım.
6. Sonra yufkalarımızı aynı şekilde her 3 katta bir tereyağ sürelim.
7. Son katı koyduktan sonra dilimleyelim.
8. Kalan tereyağını üzerine dökelim.
9. 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
10. Soğuk şerbetimizi sıcak tatlımıza döküp, çekmesini bekleyelim.
11. Üzerine ceviz döküp, servis edelim.