Laz Böreği

Laz Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklava yufkası (470 gr)
• 250 gram tereyağı

Kreması için;

• 1 litre süt
• 1 tane yumurtanın sarısı
• 7 yemek kaşığı nişasta
• 8 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• Yarım çay kaşığı karabiber (isteğe göre)

Şerbeti için;

• 1,5 su bardağı şeker
• 2,5 su bardağı su
• 4-5 damla limon suyu

Laz Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti kaynatıp şurup kıvamına gelince altını kapatınız ve soğumaya bırakınız.
2. Sonra kremasını hazırlayınız. Süt, şeker ve nişasta iyice karıştırıp çırpınız sonra ocağa koyup karıştırarak göz göz oluncaya kadar pişiriniz. En son vanilya ve karabiberi ekleyip karıştırınız ve soğumaya bırakınız.
3. Borcamınızı yağlayınız. Tereyağını eritip yufkaların yarısını altına yarısına da üstüne sermek üzere ikiye ayırınız.
4. Hepsinin arasına teker teker tereyağı sürünüz.  Yarısı tamamlanınca soğumuş kremayı ilave edip güzelce yayınız.
5. Yufkaların diğer yarısına aynı işlemi yapınız üzerine erimiş tereyağı sürünüz.
6. Sonra kesiniz, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altı üstü iyice kızarana kadar pişiriniz.
7. Pişen tatlımızı fırından alıp ilk sıcaklığı çıkınca soğumuş şerbeti dökünüz. Tamamen soğuduktan sonra servis yapınız.