Laz Böreği

Laz Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık veya böreklik yufka
• 200 gr tereyağı
• 20 gram margarin

Muhallebisi için:

• 2 yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 kaşık nişasta
• 4 su bardağı süt

Şerbet için:

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su

Laz Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar.
Çok pratik ve harika bir tatlı. Herkes yapabilir. Hiçbir zorluğu yok.

1. İlk önce şerbetimiz için şeker ve suyu tencereye alıp, kaynadıktan sonra 20 dakika daha orta ateşte pişecek.
2. Muhallebi için, yumurta ve şeker tencerede çırpılır.
3. Nişasta, un, vanilya eklenir. Karıştırılır. En son sütü de ekleyip koyulaşıp kaynamaya başlayıncaya kadar karıştırılır.
4. Şerbet ve muhallebi soğumaya bırakılır.
5. Uygun bir tavada margarin ve tereyağı eritilir. Uygun tepsiye (ben borcam kullandım) yufkalar tek kat olacak şekilde araları yağlanarak serilir.
6. Yufkaların yarısına gelince muhallebisi güzelce yaydırılır.
7. Üzerine tekrardan tek tek araları yağlanarak ve fazla gelen yufkayı içeriye katlayarak işleme devam edilir.
8. En son yufkanın üzeride yağlanır. İstenilen boyutta dilimlenir. 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
9. Piştikten sonra ılımaya bırakılır. Ilıyan tatlıya şerbet kepçe ile gezdirilir.Ilık şekilde yenilebilir.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.