Laz Böreği

Laz Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kutu 7 numara yufka

Muhallebisi;

• 3 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı pirinç unu
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tutam muskat
• 1 tatlı kaşığı ince karabiber
• 3 yumurta sarısı

Arasına sürmek için;

• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 150 gr tereyağı

Şerbeti için;

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 2 damla limon

Laz Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbet için şeker ve su ve limon tencereye koyulup kaynatılır.
2. Muhallebi hazırlanır Kaynayınca hemen vanilya ve 1 kaşık tereyağını ekleyip karıştırıp ocaktan alıyoruz.
3. Yağlanmış fırın tepsisine yufkaları teker teker serip aralarına sıvı yağ ve eritilmiş tereyağı sürüyoruz.
4. 1 kutu bitince fırında 180 derecede 3 dakika pişirip sonra muhallebiyi yufkaların üstüne yayıyoruz. 2. Kutu yufkayıda teker teker yağlayarak diziyoruz.
5. İstenilen büyüklükte dilimleyip, 1 yumurta sarısı üzerine sürüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
6. Pişen tatlının üzerine soğuk şerbeti döküp servis ediyoruz.

Afiyet olsun