Laz Böreği

Laz Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık yufka
• Tereyağ

Kreması için;

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı karabiber

Şerbeti için

• 2.5 su bardağı şeker
• 1.5 su bardağı su
• 4-5 damla limon suyu

Laz Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti yapıp, 10 dakika pişirip, kenara alalım.
2. Soğuması için sonra kremasını yapalım.
3. Sütü unu ve şekeri bir tencereye alıp iyice karıştıralım. Topaklanmasın diye.
4. Sonra ocağa alıp karıştırarak pişirelim.
5. Kaynadıktan sonra 2-3 dk daha ocakta tutup ocaktan alalım.
6. Vanilya ve karabiberi ekleyip, iyice çırpalım.
7. Kenara alalım soğuması için.
8. Sonra bir miktar tereyağını eritelim. Baklavalık yufkaları 2 ye bölelim.
9. Tepsiyi yağlayıp tek tek yufkaları serelim. Her katı yağlayalım azar azar.
10. Sonra yufkaların yarısı bitince kremayı her yere eşit gelecek şekilde yayalım.
11. Sonra diğer yufkaları da ayni işlemi yapıp bitirelim.
12. Üzerine bolca tereyâğ sürelim fırına verelim. 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
13. Fırından çıkardıktan sonra ilk sıcaklığı gidince şerbetini dökelim. Afiyet olsunn