Laz Böreği

Laz Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 10-12 adet baklavalık yufka
• 2. 5 şu bardağı süt
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yumurta sarısı

Şerbeti için:

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker
• 2-3 damla limon suyu

Üzeri için:

• 50 gr eritilmiş tereyağı

Laz Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbeti hazırlıyoruz soğuması için.
2. Şeker ve su tencereye alıyoruz 15 dk kaynatıyoruz.
3. Limon suyunu ekliyoruz ve 5 dk daha kaynatıp ocaktan alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
4. Muhallebisi için tencereye süt, şeker, un, nişasta ve yumurta sarısı alınıp güzelce karıştırılır.
5. Kaynayıp koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirilir.
6. Koyu kıvamlı bir muhallebi elde edilir.
7. Baklavalık yufkalar 3 veya 4 şerit şeklinde dilimlenir.
8. Üst üste koyulur, kurumamaları için üzerine nemli bir bez örtülür. (Araları yağlanmayacak) uç kısmına bir kaşık muhallebi koyulur ve muska şeklinde sarılır.
9. Yağlanmış fırın tepsisine tatlılar dizilir.
10. Üzerlerine eritilmiş tereyağı sürülür. 180 derecede hafif kızarana kadar pişirilir.
11. Fırından çıkan sıcak tatlıya soğumuş şerbet dökülür. 15-20 dk şerbetini çekmesi için dinlendirilir ve servise hazır. Afiyet olsunn 🍴💟💟🍴

Bir tane tatlı da üst üste 2 tane yufka koydum, arasını yağlamıyorsunuz ama sonra üzerine 1 kaşık muhallebi koyup muska şeklinde sarıyoruz.