Laz Böreği

Laz Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık yufka
• 200 gr tereyağı

Şerbeti İçin ;

• 2 su bardağı şeker
• 2, 5 su bardağı su
• 2-3 damla limon suyu

Muhallebisi İçin ;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 1 tane yumurta sarısı
• 1 paket vanilya

Laz Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbetini hazırlayalım bütün şerbet malzemelerini koyup tencereye 9 dk kaynatıp kenara soğumaya bırakalım.
2. Sonra muhallebisi için bütün Malzemeleri tencereye koyup tel ile iyice çırpalım orta ateşle kaynaya kadar pişirelim ve Onu da soğumaya bırakalım tereyağını eritelim yufkaları serelim
3. Büyük boy borca mı üzerine koyup keselim kenarlarını atmayanım aralara koyacağız yufkaları sofra bezine koyalım ki kurumasın üzerini örtelim.
4. Borcamı fırça yardımı ile yağlayalım ve yufkayı serelim yufkaların yarısını her birini bu işlemi yaparak serelim tam 14 yufka olması lazım kenarları da her kata eşit şekilde koyun. Toplam 28 adet yufka bulunmaktadır.
5. 14 yufka serili borcamı önceden ısıtılmış 180 derece fırında 9 dakika biraz kızarana kadar pişirelim ve çıkaralım fırından soğumuş muhallebinin tamamını güzelce borcama eşit bir şekilde dökelim ve diğer kalan yufkaları tek tek serelim aralarına tereyağı sürmeyi unutmayalım.
6. Bütün yufkalar bitince en son üzerini iyice tereyağını her tarafına sürüp önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35 – 40 dakika kızartalım.
7. Fırından çıkar çıkmaz ilk sıcaklığı çıkınca soğuk şerbeti dökelim ve bir iki saat dinlendirip servis yapalım.
   Afiyet olsun benim gibi tatlı sevenler için mükemmel bir tatlı mutlaka deneyin derim