Laz Böreği Tarifi

Laz Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 20 adet hazır baklava yufkası

Muhallebisi için:

• 3 çorba kaşığı pirinç unu
• 3 çorba kaşığı nişasta
• 3 çorba kaşığı un
• 1 su bardağı şeker
• 5 su bardaği süt
• 2 yumurta
• 50 gram tereyağı
• 1 tatlı kaşığı karabiber

Şerbeti için:

• 3 su bardağı şeker
• 3, 5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Laz Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Pirinç unu, nişasta, un, şeker, süt, yumurta, tereyağı bir tencerede Kısık ateşte kaynayana kadar pişirilir. En son 1 tatlı kaşığı karabiber eklenerek bir kenarda soğumaya bırakılır. Baklava yufkaları fırın tepsisi büyüklüğünde kesilir hazırlanılır hamurdan 10 tanesi yağlanmış fırın tepsisine koyun. Soğumuş muhallebiyi eşit şekilde yayın diğer yufkaları da dizin, en üst yufkanın üzerini kare kare kesip kızartılmış tereyağı üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Şerbeti kaynatın limonu da ekleyip bir taşım daha kaynattıktan sonra ılımaya bırakın. Soğuk tatlıya ılık şerbeti ekleyin.