Laz Böreğim

Laz Böreğim Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebisi için:

• 1 yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 4 su bardağı süt
• 1 kaşık nişasta

Ana malzemesi;

• 40 yaprak baklavalık yufka
• 200 gr tereyağı

Şerbet için:

• 2, 5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 1-2 damla limon suyu

Laz Böreğim Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar 🙋🏻‍♀️
Bugünde Karadenizden esinlenelim istiyorum 👩🏼‍🍳

1. Öncelikle şerbeti kaynatıyoruz.
2. Daha sonra bir iki damla limon suyunu sıkıp bir kaç dakika daha kaynattıktan sonra şerbeti soğumaya bırakıyoruz.
3. Muhallebisi için yumurtaları çırpıyoruz.
4. Sütü ve diğer malzemelerini ekliyoruz.
5. Çırptıktan sonra ocağa alıyoruz.
6. Muhallebi pişene kadar sürekli karıştırmamız gerekiyor.
7. Kıvam aldıktan sonra soğumaya bırakıyoruz.
8. 40 adet Yufkamızı 20-20 yarıya ayırıyoruz.
9. Yağladığımız borcama ilk 20 yaprak yufkayı ikişerli dizip erittiğimiz tereyağıyla yağlıyoruz.
10. Arasına muhallebiyi sürüyoruz daha sonra geri kalan 20 yaprak yufkayıda aynı şekilde ikişerli yağlayarak üst üste dizip son katıda yağladıktan sonra güzelce kesiyoruz.
11. 180 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
12. İlk sıcaklığı geçen tatlımıza soğuk şerbeti döküp servis ediyoruz.

Afiyet olsun 😘