Lazanya Tarifi

Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr kıyma
• 8 adet lazanya yaprağı
• 1 soğan
• 4 domates
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Kara biber, tuz, fesleğen, kekik
• 1/2 (yarım) bardak su

Üzeri için

• Kaşar peyniri
• 1 bardak süt
• 2 kaşık un
• Tereyağ

Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

Soğanları ve sarımsak ince ince doğranıp az yağda pembeleşinceye kadar kavrulur. Üzerine kıyma ilave edilip suyunu salıp çekince salça, domates sosu, baharatlar ve su ilave edilip 10 dk düşük ısıda pişirilir. Lazanya yaprağını sermeden az bir sos alta sürülür. Sırayla yapraklar ve sos dökülür. En üste yaprak konur ve beşamel sos dökülür. Kaşar peyniri rendelenir. 10-15 suyunu çekmesi beklenir. 180 derece fırında 15 dk pişirilir. 10 dk dışarı da dinlendirilip servis edilir. (benim pişirme kabım oval olduğundan 8 yaprak kullandım).