Lazanya Yapımı

Lazanya Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket lazanya

İçi için:

• 300 gram orta yağlı kıyma
• 300 gram rendelenmiş kaşar
• 5 domates
• 4 biber
• 2 soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber

Beşamel sosu:

• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 litre süt

Lazanya Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Özellikle çocukların bayıldığı Garfield lazanyasini hazırlamaya içi ile başlıyoruz. Tavada sıvı yağ ve ince doğranmış soğanı soteliyoruz. Üzerine kıyma biber, sarımsak, salça ve küp doğranmış domatesleri sırasıyla ekleyerek 5 dakika kavuruyoruz. Son olarak baharatları ekleyip ocağın altını kapatıyoruz. Beşamel sosu için un ve tereyağını kavuruyoruz topaklanmamasına dikkat ederek sütümüzü ilave ediyoruz. Cıvık bir muhallebi kıvamında pişiriyoruz ki lazanyanın makarnasını yumuşatsın. Daha sonra dikdörtgen borcama yağlı kağıt serip üstüne Beşamel sostan birkaç kaşık yayıyoruz. Üzerine lazanyaları diziyoruz. Her birinin üstüne bir kaşık iç harçtan ve bir kaşık rende kaşar koyuyoruz. Sonra tekrar Beşamel sos koyarak 3 kat lazanya makarna diziyoruz. En üste kalan Beşamel sosu ve kaşar peynirini yayıp 15 dakika dinlendiriyoruz. Daha sonra 180°C lik ısıtılmış fırında üzeri kizarana kadar pişiriyoruz. Benim lazanyam haşlanmaya gerek olmayanlardan buna dikkat edin. Afiyet olsun.