Leopar Kek (Anne Kurabiyesi Tadında)

Leopar Kek (Anne Kurabiyesi Tadında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet oda sıcaklığında yumurta
• 1 su bardağı tozşeker
• 125 gr oda sıcaklığında tereyağ
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 5 tatlı kaşığı kakao
• Yaklaşık 5-5, 5 su bardağı un ( Kontrollü ekleyin )

Leopar Kek (Anne Kurabiyesi Tadında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kabın içerisine yumurta, tereyağ, süt, tozşeker, vanilya ve kabartma tozunu alıp mikserin en düşük devrinde iyice karıştıralım.
2. Yavaş yavaş unu ilave edelim bu arada bir spatula kullanabilirsiniz. Artık hamur Ele yapışan bir kıvamda olacak bu aşamada hamurun 4 te 1 ini bir kaseye 4 te 1 ini bir kaseye olacak şekilde hamuru üçe ayıralım. Yani iki tanesi eşit diğeri onların iki katı miktarda olacak.
3. Ayırdığınız ilk kaseye 4 tatlı kaşığı kakaoyu ilave edip karıştırın. Azar azar un ilavesi yaparak ele yapışmayan ancak yumuşak bir hamur elde edin.
4. Diğer kaseye de geri kalan 1 tatlı kaşığı kakaoyu ekleyip aynı şekilde kıvam alıncaya kadar un takviyesi yapalım.
5. Büyük olan sade hamura da tekrar un ilave edip üç hamur da aynı kıvamda olacak şekilde hazırlayalım.
6. Her bir kasedeki hamuru 9 eşit parçaya bölelim.
7. Sade olan hamuru tezgah üzerinde baton kek kalıbı uzunluğunda elimizle açarak şekil verelim.
8. Boyu kalıbın boyu eni ise 3 parmak genişliğinde olmalı.
9. Daha sonra açık kahve rengi olan hamurdan birini beyaz hamurun büyüklüğünde uzatıp tam ortasına yerleştirelim.
10. Koyu renk olan hamuru da uzunlamasına şekil verip parmak uçlarınızla hafif genişletin ve ortaya koyduğunuz açık kahve rengi olan hamuru kapatacak şekilde üzerine yerleştirin.
11. Açık kahve rengi hamurun üzerine sarılmış koyu renkli hamur olacak.
12. En son sade olan hamuru iki taraftan birleştirip uzun bir silindir şeklini oluşturalım. 9’arlı gruplar olarak ayırdığımız hamuru üçerli olacak şekilde 9 adet baton kek kalıbı uzunluğunda silindir yapalım.
13. Güzelce yağlanmış kalıba üçünü en alta üçünü ortaya ve son üçünü en üste olacak şekilde yerleştirip önceden 180 dercede ısıtılmış fansız fırında 1 saatte yakın pişirin. Kürdan testi yaparak fırından alın.
    Afiyet bal olsun🛎