Leopar Kek (Son Zamanların Efsanesi)

Leopar Kek (Son Zamanların Efsanesi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) su bardağı süt
• 1 su bardağı tozşeker
• 125 gr margarin veya tereyağ(oda ısısında yumuşamış)
• 5 tatlı kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 2 paket vanilya
• 5-6 su bardağı  un (kontrollü olarak ekleyip hamur kıvamını ayarlayınız)

Leopar Kek (Son Zamanların Efsanesi) Tarifi'nin Yapılışı

Son zamanların efsanesi masalarınızın baş köşesinde yerini almaya hazır. Özellikle görsel olarak şahane😉 Dışı kıtır içi yumuşak harika bir lezzet. buyurun tarife;

1. Öncelikle yumurta, şeker, margarin, sıvı yağ ve sütü bir kabın içinde güzelce karıştırıyoruz.
2. Daha sonra kabartma tozu ve vanilyayı ekliyoruz.
3. Homojen bir kıvam elde etmemiz gerekiyor.
4. Sonra bu karışımın üzerine unun yaklaşık 3, 5-4 su bardağı kadarını ekleyip birazcık katı bir kek hamuru elde ediyoruz.
5. Bu hamurdan 1/4 ünü bir kaseye alıyoruz, aynı miktarda tekrar hamur alıp onuda başka bir kaseye alıyoruz.
6. Kalan hamura un ekleyerek yumuşak bir kıvam elde edene kadar yoğuruyoruz ve bu hamuru 9 eşit parçaya bölüyoruz.
7. Diğer tarafta ayırmış olduğumuz iki ayrı kasedeki hamurun birine 4 tatlı kaşığı diğerine de 1 tatlı kaşığı kakao ekliyoruz ve güzelce yoğuruyoruz.
8. 1 tatlı kaşığı kakao eklediğimiz hamura biraz biraz un ekleyip kıvamını ayarlıyoruz.
9. Kakaolu hamurlarımızı da 9 parçaya bölüyoruz.
10. Evet hamurlarımız hazır. Şimdi sıra birleştirmede.
11. Baton kek kalıbında yapacağımız için hamurumuzun boyunu kalıba göre ayarlayacağız.
12. Beyaz hamurumuzu alıyoruz uzun silindir şeklinde yuvarlayıp tezgahın üstünde yassılaştırıyoruz.
13. Az kakao koyduğum hamuru silindir şeklinde beyaz hamurun üzerine koyuyoruz.
14. Çok kakaolu hamurumuzu da silindir şeklinde yuvarlayıp biraz yassılaştırdıktan sonra diğer kakaolu hamurun üzerini kaplayacak şekilde koyuyoruz.
15. İki ucunu kapatıp rulo şeklinde beyaz hamuru birleştiriyoruz ve rulo yapıyoruz.
16. 9 parçayı da aynı şekilde birleştirip yağlanmış baton kek kalıbımıza yerleştiriyoruz.
17. 3 parça 3 kat olacak şekilde hamurları yerleştirdikten sonra kekimizi önceden ısıtılmış 180° fırında 1 saat kadar pişiriyoruz.
18. Pişme suresi fırınınıza göre farklılık gösterebilir.
19. Kekimiz piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz. Sıcak dilimlersek dağılabilir. Deneyen herkese afiyet olsun. 😊