Levrek Kızartma

Levrek Kızartma Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 adet levrek balığı
• 1 paket mısır unu
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için;

• 1 baş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytin yağı
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Levrek Kızartma Tarifi'nin Yapılışı

1. Levreklerimizi güzelce temizleyip, yıkıyoruz.
2. Sos malzemelerimizi bir kasede iyice çırpıyoruz ve balıklarımızın üzerine döküyoruz.
3. Ellerimizle balıklarımıza sosumuzu iyice yediriyoruz.
4. Üzerini örtüp, 1 saat dinlendiriyoruz.
5. Dinlendirdikten sonra mısır unumuza tuzumuzu atıp, arkalı önlü iyice buluyoruz.
6. Tavamıza sıvı yağımızı koyup kızgınlaştırıyoruz.
7. Kızaran yağımıza balıklarımızı koyup, arkalı önlü iyice kızartıyoruz ve servis ediyoruz.