Levrek Sote

Levrek Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram levrek
• 1 çorba kaşığı tereyağ
• 1 adet yemeklik doğranmış kurusoğan (ben balık soğanı kullandım)
• 1 adet havuç
• 2 adet sivri biber
• 1 adet orta boy domates
• 400 gram mantar
• Kekik, nane, kimyon, tuz
• 1 çay bardağı su
• 2 diş sarımsak

Fırınlamak isteyenler için

• Kaşar rendesi

Hazırlanışı

1. Balığı ayıklayıp kılçığını çıkarınca küp şeklinde doğrayın.
2. Bir tavada tereyağını eritip soğanı sarımsağı kavurun ve yeşil biberleri ekleyin.
3. Balık, kabukları soyulmuş küp küp doğranmış domatesleri, ince kıyılmış mantarı, kekik, nane, kimyon ve tuzu ekledikten sonra suyu ekleyip 15-20 dakika pişirin.
4. Fırınlamak isterseniz güveç kaplarına pay edip üzerine kaşar rendesi ile fırınlayabilirsiniz. Bu da benim tavsiyem 👌afiyet olsun.