Lezzet Şöleni Tavuklu Mantarlı Wrap

Lezzet Şöleni Tavuklu Mantarlı Wrap Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr julyen doğranmış tavuk göğüs
• 2 adet kapya (kırmızı) biber
• 3 adet yeşil biber
• 7-8 adet orta boy mantar
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Sıvı yağ (isteğe göre zeytinyağı veya tereyağı da kullanılabilir)
• 4-5 dilim kaşar peyniri
• 4 adet tortilla ekmeği (lavaş ekmeği de olabilir)

Hazırlanışı

1. 500 gr tavuk göğsümüz julyen şekilde doğranır.Tavaya yeteri miktarda sıvı yağ konulur.
2. Sıvı yağımız yeteri kadar ısınınca julyen doğranmış tavuklarımız tavaya ilave edilip, rengi beyazlaşana kadar pişirilir.
3. Kapya ve yeşil biberlerimiz, tavuklarımızla orantılı olması için julyen şekilde doğranır ve tavaya eklenir.
4. Biberlerimizi bir kaç tur çevirdikten sonra mantarlarımız ilave edilir.
5. 1 çay kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı kekik ve 1 tatlı kaşığı pul biber eklenir ve sebzelerimiz ölene kadar pişirilir.
6. Lavaş ekmeklerimiz tavadaki iç malzemenin üzerine konulur ve 30 sn kadar ısıtılır. Bu işlemi, dürümümüzü sararken lavaş ekmeklerimizin yırtılmaması için yapıyoruz.
7. Lavaş ekmeklerimiz yeterince ısındıktan sonra iç malzemesi konulur ve üzerine dilimlenmiş veya rendelenmiş kaşar peyniri eklenir. İsteğe göre turşu ve jalapeno biber de eklenebilir.
8. Dürümlerimiz rulo halinde sarıldıktan sonra önceden ısıtılmış grill tava veya tost makinesinde mühürlenir ve servisi yapılır. Afiyet olsun :)