Lezzeti Sosunda Jülyen Havuç

Lezzeti Sosunda Jülyen Havuç Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet orta boy havuç
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz

Sos için:

• 2 adet köz kapya biber
• 1 kibrit kutusu büyüklüğünde süzme peynir yada 2 yemek kaşığı labne peynir
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Karabiber
• Pul biber

Lezzeti Sosunda Jülyen Havuç Tarifi'nin Yapılışı

1. Havuçları yıkayıp kabuklarını soyun.
2. Jülyen doğrayın.
3. Kapya biberi ocakta közleyin.
4. Hazır köz kapya da kullanabilirsiniz.
5. Tavaya yağı ve havuçları koyup yumuşayana kadar kavurun.
6. Diğer tarafta biberleri közleyin.
7. Poşette bekleterek terletin bu şekilde soyulması daha kolay oluyor.
8. Biberlerin kabuklarını soyun dograyın.
9. Peynir biber zeytinyağ ve baharatları rondoda çekin.
10. Kavrulan jülyen havucu servis tabağına alın.
11. Üzerine sosu dökün.
    Afiyet olsun.