Lezzetli Ev Pizzası

Lezzetli Ev Pizzası Tarifi'nin Malzemeleri

Pizza hamuru için;

• 20 gram yaş maya
• 300 ml ılık su (3 çay bardağı)
• 1 çay bardağı tam buğday unu
• 6 çay bardağı un
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzerine için;

• 300 gram dana eti
• Kendi yaptığım pizza sosu
• jalapeno
• mantar
• soğan
• kaşar peyniri
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Lezzetli Ev Pizzası Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce pizza hamuru yapılır. Un hariç bütün malzemeler bir kabın içine eklenir ve karıştırılır. Önce tam buğday unu sonra diğer un ilave edilerek hamur yoğrulur. Bir bez örtülür ve 1 saat mayalandırılır.

Eti ince ince doğramak için etin buzlu olması lazım. Derin dondurucudan 15 dakika önce çıkarılır ve istenilen incelikte doğranır. Bir tavaya et eklenir suyu çekene kadar kavrulur. Yağ, pul biber ve tuz ilave edilir, biraz kavrulduktan sonra kenara alınır.

Hamur iki eşit parçaya bölünür beze yapılır. Beze 35 cm genişliğinde açılır ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye konulur. Üzerine pizza sosu ve sonra sırasıyla malzemeler konulur (et, mantar, soğan, jalapeno ve kaşar peyniri). Önceden ısıtılmış 250 derece fırının alt telinde yaklaşık 10-15 dakika pişirilir. Pişen pizza fırından çıkarılır ve sıcak olarak servis edilir.

Afiyet olsun!