Lezzetli Karamelli Mandalinalı Islak Kek

Lezzetli Karamelli Mandalinalı Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1, 5 su bardağı+ 1 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Keki Islatmak İçin ;

• 1, 5 su bardağı mandalina suyu ama ekşi değil tatlı

Karameli İçin ;

• 2 çay bardağı süt
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1, 5 yemek kaşığı nişasta ( tepeleme )
• 1 yemek kaşığı margarin

Lezzetli Karamelli Mandalinalı Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce yumurta, toz şekeri iyice çırpın. sonra sıvı yağ ve sütü ilave edin tekrar çırpın un, kakao, vanilya, kabartma tozu ekleyin karıştırın.
2. Sonra kare fırın tepsisini yağlayın hazırladığımız hamuru tepsiye dökün önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
3. Sonra 1, 5 su bardağı taze sıkılmış mandalina suyunu hazırlayın.
4. Karameli için toz şekeri koyup ocağa koyun karıştırmayın o kendi eriyip karamelize olsun başka bir kapta süt ve nişastayı karıştırın.
5. Karamelize olan şekeri karıştırıp margarini ekleyin hızlıca karıştırın hazırladığımız sütü ne hızlı ne yavaş karamele ekleyip sürekli karıştırın topaklanmamasına dikkat edin.
6. Biraz daha ocağın üzerinde karıştırıp sonra ocaktan alın.
7. Pişen keki fırından alıp soğumaya bırakın soğuyan kekin üzerine mandalina suyunu kaşık yardımıyla kekin üzerine gezdirelim.
8. Sonra hazırladığımız karameli üzerine sürün buzdolabında yarım saat dinlendiriyoruz.
9. Sonra istediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun :)