Light Muzlu Çikolatalı Muffin

Light Muzlu Çikolatalı Muffin Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet muz (olgunlaşmış)
• 80 gr (1/4 (çeyrek) su bardağı) bal
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü (yoksa 1 adet çubuk vanilyanın tohumları, veya vanilin)
• 80 gr (1/3 su bardağı) yoğurt
• 50 gr (yarım su bardağı) hindistan cevizi yağı (erimiş)
• 1 adet yumurta
• 12 gr (2 yemek kaşığı) kakao
• 233 gr (1 + 2/3 su bardağı) tam buğday unu
• 1 çimdik tuz
• 7 gr (1 tatlı kaşığı) karbonat
• 60 gr (1/3 su bardağı) sütlü çikolata parçacıkları

Light Muzlu Çikolatalı Muffin Tarifi'nin Yapılışı

Fırınınızı 180 derecede ısıtmaya başlayın. 2 li muffin kalıbınıza muffin kağıtları yerleştirin veya kağıtsız benim gibi pişirecekseniz biraz sıvı yağ ile içlerini yağlayın. Muzları blenderda çok az parçacıkları kalacak şekilde çekin. (Çatalla da ezebilirsiniz)Bir çırpma kabına muzlar, bal, vanilya, yoğurt, hindistan cevizi yağı ve yumurtayı koyup birbirlerine karışana kadar çırpın. Ayrı bir kasede kakao, un, tuz, karbonat ve sütlü çikolata parçacıklarını birlikte harmanlayın ve çırpma kabına ekleyin. Kek hamuru kıvamına gelene kadar çırpıp durdurun. Bir sıkma torbasına doldurup veya dondurma kaşığıyla muffin kalıplarınıza 3/4 lük kısımları dolacak şekilde paylaştırın ve dilerseniz üzerine ekstra çikolata da serpiştirip fırına verin. Fırında 15-17 dakika pişirin.