Limon Dolgulu Yaz Kurabiyesi

Limon Dolgulu Yaz Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram margarin (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tane yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı nişasta
• 2 su bardağı un (dikkatli koyalım)
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu

Limonlu dolgu için;

• 1 tane limon rendesi
• 1 tane limon suyu
• yarım bardak içme suyu
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay kaşığı zerdeçal

Limon Dolgulu Yaz Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamur malzemelerimizi karıştıralım ve unumuzu dikkatli koyarak yoğuralım. Yumuşak bir hamur elde edelim.
2. Yuvarlak şekil verelim yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Ortalarına oklava ile hafif bastıralım.
3. 180 derece fırına koyalım. Sürekli kontrol edelim sertleşince alalım soğumaya bırakalım.
4. Küçük tencereye sos malzemelerini koyalım sürekli karıştırarak pişirelim hemen koyu kıvam alıyor zaten. Ben pürüzsüz olsun diye tel süzgeçten geçirdim size kalmış bu.
5. Sos biraz ılıyınca ve kurabiye yeterince soğukluğa ulaştıysa ister krema sıkma torbası ile. İster çay kaşığı ile ben çay kaşığı ile koydum kurabiyelere. Afiyet olsun.