Limon Kremalı Pasta

Limon Kremalı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin;

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu
• 1 limon kabuğu rendesi

Limonlu Krema İçin;

• 1. 5 su bardağı süt
• 1. 5 su bardağı su
• 5. 5 çorba kaşığı şeker
• 2 çorba kaşığı buğday nişastası
• 1 vanilya
• 1 limon suyu
• 1 limon kabuğu rendesi (isteğe göre)

Süslemek için;

• Limon dilimleri veya çikolata rendesi

Not: eğer yumurtalar küçükse sıvı yağ 1 çay bardağı kullanılacak

Limon Kremalı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurta, şeker limon kabuğu ve vanilyayı beyazlaşıncaya kadar 4-5 dakika çırpıktan sonra süt, sıvı yağ ve kabartma tozunu ilave edip yarım dakika kadar çırpıyoruz.
2. Daha sonra ununu da ilave edip tüm malzemelerle karışana kadar 15-20 saniye çırpıktan sonra tereyağ veya margarin ile yağlanmış tart kalıbına yapışmaması için hafiften un serpip kek karışımını kalıba döküyoruz.
3. Isıltılmış fırında üzeri kızarana kadar 170 derecede pişiriyoruz.
4. Kek piştikten sonra fırından alıp 15 dakika kadar soğumaya bırakıyoruz. Eğer kek sıcakken kalıptan çıkartılırsa parçalanabiliyor.
5. Kek soğurken krema için süt, su nişasta ve şekeri tencereye alıp topaklanmaması için blendırdan geçiriyoruz.
6. Daha sonra ateşin altını açıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.
7. Pişen muhallebi 3-4 kez göbek attıktan sonra ateşin altını kapatıp 1 limon suyunu muhallebinin içine döküp 1 dakika kadar hızlı hızlı karıştırıyoruz.
8. Muhallebinin ilk sıcaklığı gittikten sonra soğuyan kekimizi kalıptan çıkartıp bir servis tabağıma ters çevirip üzerine limonlu kremamızı döküyoruz.
9. Buz dolabında bir kaç saat soğuttuktan sonra servis ediyoruz.
   Afiyet olsun🍋