Limon Soslu İrmik Tatlısı

Limon Soslu İrmik Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 9 yemek kaşığı irmik
• 10 yemek kaşığı toz şeker
• 1 limon kabuğu rendesi
• Renk vermesi için çay kaşığının çeyreği kadar

Sosu İçin ;

• 1 su bardağı sıkılmış limon suyu
• 1 yemek kaşığı buğday nişastası
• 2 yemek kaşığı toz şeker

Süslemek İçin ;

• 2-3 adet çilek
• Hindistan cevizi

Limon Soslu İrmik Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Şeker, irmik, limon rendesi derince bir kaba alınır ve üzerine süt eklenir.
2. İyice karıştırdıktan sonra zerdeçal da eklenir ve orta ateşte koyulaşana kadar sürekli karıştırılarak pişirilir.
3. Pişen irmik 2 dakika sonra ocaktan alınır.
4. Ve irmik sıcakken su ile ıslatılmış (kalıptan rahat çıksın diye ıslatıyoruz) kalıba dökülür. Ben uzun kek kalıbı kullandım normal kek kalıbı da olur. Ve dışarı da soğumaya bırakır.
5. Soğuyunca buzdolabına alınır ve orada iyice soğuması sağlanır yaklaşık 1 saat kadar.
6. Soğuduktan sonra ters çevrilerek kalıptan çıkarılır.
7. Sosunun hazırlanışı , malzemeleri aynen muhallebideki gibi karıştırın ve ocakta jöle haline gelene kadar karıştırarak pişirin.
8. Sosu da pişince tatlının üzerine gezdirin ve üstünü çilek ve hindistan cevizi ile süsleyin.

Afiyet olsun