Limonata ( Orijinal Tarif )

Limonata ( Orijinal Tarif ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet limon
• 2. 5 su bardağı şeker
• 2 litre Su
• Not : Su bardağı ölçüm 200 ml.

Limonata ( Orijinal Tarif ) Tarifi'nin Yapılışı

Yaz sıcaklarının ferahlatan lezzeti bizim evde sadece yazın değil kişin dahi zevkle tükettiğimiz bir içecektir. Misafirlerin nasıl yapıyorsun diye sorduğu ve ikinci bir bardağı içtikleri limonata; benimde sadece kol kuvveti ile yaptığımı söylediğim bir icecek. Rahmetli anneannemden ve annemden öğrendiğim bir lezzettir.
Hatta kışın limonun bol olduğu dönemlerde konsantre şeklinde dolaba dahi koymaktayim.
Orjinal tarifimize başlayalım.

1.  Limonlarımızı yıkayalım. Sonra derince bir kaba doğrayalım.
2. Üzerine şekerimizi serelim. Ve 1 saat bekleyelim. ( Akşamdan yapıp sabaha kadarda şekerde kalabilir. )
3. Kol kuvvetiyle iyice elimizin içerisinde sıka sıka yoğurmaya başlayalım. 😊İnanın şekerde kalmasıyla zaten dış kabuk yumuşuyor. ( Ben buna şekerin limonun yüzeyine piling uygulaması diyorum)
4. Ovma ile hem suyu çıkıyor hemde mis gibi bir koku oluşuyor.
5. Çıkan suyu başka bir kaba süzgeçle süzüyoruz. Süzgeç içindeki limonu da sıkıyoruz. Tekrar diğer kaba alıyoruz.
6. İçerisine 1 bardak suyu koyup yine yoğuruyoruz. Tekrar süzüyoruz.
7. Yine üzerine 1 bardak su koyup yine yoğuruyoruz.
8. Birkaç defa bu işlemden sonra limonatamızın suyunu 8 bardak daha ekleyerek 2 lt. tamamlıyoruz.

Not: Şekerin markasına göre ve limonların sulu olmasına göre oranlar değişebilir. ( İçerisinde hicbir renk verici yok sadece limonun yoğurma işlemiyle kendi rengini salma olayıdır. )
Yıllardır aile yadigarı gibi yaptığımız bu tarif herkesçe beğenilmektedir.
İnanın burada tarifi yazarken sizlere yanlış birşey yazmayayım diye zorlanıyorum. Ama yapması ve içmesi son derece sağlıklı ve zevkli.

Afiyet olsun. 🍀