Limonlu Cheescake

Limonlu Cheescake Tarifi'nin Malzemeleri

Önemli not: malzemeler oda sıcaklığında olmalı

Tabanı;

• 2 paket Burrçak büskivi
• 100 gr tereyağı
• 1 su bardağı fındık

Krema malzemesi

• 2 paket (400 gr) labne peyniri
• 1 kutu krema
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) sb şeker (şeker oranını kendi arzunuza göre ayarlayabilirsiniz. )
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 limonun suyu
• 1 limon kabuğu
• 3 yumurta

Sosu

• 1 limonun suyu
• 1 portakalın suyu
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı şeker

Limonlu Cheescake Tarifi'nin Yapılışı

Önemli not: malzemeler oda sıcaklığında olmalı

1. Tabanı için,Tereyağını eritip büskivileri ve fındıkları rondodan geçirip hepsi harmanlanır
2. 22 cm lik kelepçeli kek kalıbının altına yuvarlak yağlı kağıt kesip koyulur.
3. Malzeme kalıbın altına bastırarak döşenir Buzdolabına koyup diğer işlmelere geçilir.
4. Fırın 180 derecede ısıtıyoruz.
5. Kremanın yapılışıLabne peyniri ve şeker çırpılır. Sonra yumurta hariç tüm malzemeleri ekle.
6. Biraz daha çırp. (Kek gibi uzun süre çırpmıyoruz. ) yumurtaları teker teker kırıp teker teker karıştırıyoruz.
7. Buzdolabından kalıbı çkartp kremayı boşaltıyoruz.
8. Kalıbın altına büyük bir alüminyum folyo serip etrafını kaplıyoruz ve içinde iki parmak su olan fırın tepsisinin içine koyuyoruz
9. Önceden ısıtılmış fırında 45 dakika üzeri beyaz kalacak şekilde pişiriyoruz
10. Fırının kapağı yarı açık olacak şekilde soğumasını bekliyoruz.
11. Sosu için, Portakal ve limonu sıkıp bir bardağa koyuyoruz.
12. Üzerini suyla tamamlayarak 1. 5 su bardağına tamamlayıpbütün malzemeyi küçük bir tencereye alıyoruz ve çırpma telıyle karıştıra karıştıra pişiriyoruz.
13. Koyu olacak olursa bır mıktar su ılavesıyle acabılırsınız.
14. Sosun kabuk bağlamaması için kek bir yandan soguyana kadar ara ara sosu karıştırıyoruz.
15. Keki fırından çıkarıp ve sosu üzerine döküyoruz.
16. Buzdolabına kaldırıp bir gün dinlendirdikten sonra üzerini fındık vişne ve limon kabuğuyla süsleyip sunumu güzelleştiriyoruz

Afiyet olsun:)