Limonlu Kurabiye

Limonlu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gr tereyağı veya margarin
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 adet limon kabuğu rendesi
• 2 adet limon suyu
• 2 su bardağı un
• 2 yumurta sarısı
• 100 gr labne peyniri

Limonlu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba, mutfağıma hoş geldiniz :)

Havalar giderek ısınıyor ve yaz mevsimi kapıda :) Güneş gibi limonları değerlendirmek ve de ferahlatıcı bir tarif denemek istedim bugün :)

Limon kokusunu sevenler için nefis bir kurabiye hazırlıyoruz :)

Tereyağının yumuşamış olmasına dikkat edelim öncelikle.

Tereyağı, toz şekeri, limon kabuğu rendesini, limon suyunu, labneyi kremsi olana dek çırpın.

Yumurta sarılarını da ekleyip çırpın ardından unu da ekleyip çırpmaya devam edin.

Hamurunuzun kıvamı katı olmayacak, elinizle biraz toparlayıp buzdolabında yarım saat dinlendirin.

Yarım saat sona ermek üzereyken fırını 160 derecede ısıtmaya başlayın.

Hamurunuzdan 1 yemek kaşığı büyüklüğünde veya top haline getirdiğinizde ceviz büyüklüğünü alacak şekilde parçalar koparıp yuvarlayın, evet hamur biraz (kulak memesi kıvamından daha cıvık) cıvık olacak.

Kontrollü olarak 15dk pişirin.

İçinin çok sert ve pişmiş olmasını beklemeyin ve bu nedenle de fazla pişirmeye kalkmayın.

Nefis limon kokusu tüm mutfağı sarıyor, deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun :)

Takipte kalın :)