- 6-8 Kişilik
- 1 saat 30dk Hazırlık, 10dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/limonlu-kurabiye-agizda-dagilan/
Limonlu Kurabiye (Ağızda Dağılan) Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 250 gram un (4 ve 1 parmak çay bardağı)
- Çeyrek çay kaşığı karbonat
- 1 yumurta sarısı
- 75 gram şeker (1 çay bardağından 1 parmak eksik)
- 160 gram tereyağ (soğuk)
- Yarım limon kabuğu rendesi (ince rendelenmiş)
Üzeri için:
- 1 yumurta beyazı
- Yarım limon kabuğu rendesi (ince rendelenmiş)
- Dövülmüş badem
- Erimeyen süs şeker
Nefis bir tarif Hacer Hanım, elinize sağlık. 2 günde 2 kişi hepsini bitirdik. Ölçülere mutfak terazisi kullanarak uyulursa sonuç harika oluyor.
Karbonat yerine kabartma tozu kullanabilir miyiz?
Selamun aleykum
Hacer ben bu tarifini yapiyorum
Ve dondurucuya koyuyorum
Tadinda hic degisiklik olmuyor. Dondurucuya atmak isteyen arkadaslar rahatlikla dondurucuya koyabilirler.
A.s. Bilgi için çok teşekkür :-) bunu açıklamanız çok iyi, çünkü yapıp dondurucuya koymak isteyen arkadaşlar için güzel bilgi :-)
Hacer hanim kurabiyeleriniz mukemmel duruyor ellerinize saglik. Bu kurabiyeleri dondurucuya atsam tadinda degisiklik olurmu?
Selam…Ben kurabiyeleri hiç derindondurucuya koymadığım için cevap veremeyeceğim :-) tabiiki eğer koyarsanız zannederim ki aynı tazelik olmayacaktır.
hacer hanim emeginize saglik :-) tarifi paylastiginiz icin tesekkurler :-) fikrimi belirtmem gerekirse ben limon tadini cok alamadim, sekeri de bana az geldi dogrusu. belki cok tatli sevdigimdendir bilemiyorum. sadece yumurtanin sarisini koyunca da hamur toparlanmadi bu nedenle yumurtanin akini da icine koydum ben. birde 1 butun limon rendesi ilave ettim.ona ragmen limon kokusu da tadi da yok gibi. ama lutfen uzulmeyin sizin ne kadar hamarat bir hanimefendi oldugunuzu biliyorum sadece belirtmek istedim.belki malzemelerimin azizligine ugramisimdir.sevgiler…
S.a erimeyen şeker nedir acaba ?
Aysen hanım genelde pastalarda kullanılıyor, hiç erimeden süs olarak kalıyor üzerinde.
gerçekten çok başarılı bir tarif,eşimin yiğeni “baklava gibi olmuş,” diyerek hepsini bir oturuşta yedi(galiba tereyağı tadı ona baklavayı çağrıştırdı) ama kalabalık misafir için ölçüsünün az olduğunu belirtmek isterim,misafir için yapacaklar ölçüyü arttırarak yapmalı,bakınız yiğen bir oturuşta hepsini yedi :) ben üzerine normal toz şeker ve ceviz serpiştirdim,gayet güzel oldu.. ellerinize sağlık tariflerinize bereket :)
Çok güzel bir tarif. şeker beni endiselendirmisti hamuru yogururken. şeker biraz diri kalmıştı hamurda. Ama piştikten sonra kitirligini veren ve kolay dağılmasını sağlayan şeylerden birisi sanırım. Gerçekten güzel oldu. Anında bitti. Teşekkürler. fotoğraf da paylaştım :) gramlı ölçü tam ayarında
Reyhan hanım beğendinize sevindim, afiyet olsun :-) sonuç mükemmel olmuş, teşekkür ederim resim için.
Bahar hanım ellerinize sağlık, afiyet olsun :-) Resim için teşekkürler.
Merhaba.Hamurunu yaptım fakat pek vaktim olmadığı için hamuru dinlendirmeden pişirsem sorun olur mu?
Teşekkürler.
Ayşe hanım buzdolabında dinlendirirseniz daha kolay açılacaktır. Eğer vaktiniz yoksa beklemedende yapılır :-) kolay gelsin, şimdiden afiyet olsun :-)
Bende oğluşumun doğum günü için yapmayı düşünüyorum hacer hanım ama erimeyen şeker şartmı acaba nerden temin edebilirim bu şekeri
Şimdiden doğum günü kutlu olsun oğlunuzun. Yok hayır gerekli değil kullanmanız. Tadını değiştirmez, sadece süs olarak kullanıldı. Şimdiden kolay gelsin, afiyet olsun :-)
ben bu tarifi iki kez yaptim.ikisi de kusurlu oldu :( ilkinde tadi guzeldi ama sertti seker oyle yapti diye dusundum.ikincisinde pudra sekeri kullandim yine guzel oldu ama bu sefrde yagi ayarlayamadim galiba cok yayildi.puf noktlrni soylesenize ltfn
Merve hanım öyle bir püf noktam yok aslında. Böyle kurabiye tart hamurları fazla yoğrulmayacak. Belki fırında fazla mı pişirdiniz? Öyle aklıma birşey gelmiyor, ben normal tarifdeki gibi yapıyorum ve her seferinde aynı güzel oluyor :-)
merhaba hacer hanim tarifi paylastiginiz icin cook teşekkürler inanin çok güzel oldu cocuklarim dun yapmama rağmen bitirdiler nerdeyse ellerinize sağlık fotosunu attim hoşçakalın sevgiyle kalin :))
Mehtap hanım beğendinize sevindim, ellerinize sağlık. Afiyet olsun, resim için teşekkürler :-) sevgiler!
Sevgi hanım ellerinize sağlık :-) bencede süper olmuş, afiyet olsun :-)
öncelikle elinize sağlık bende denedim ama hamur dağıldı tadı çok güzel nasıl yapsam bilemedim
Sevgi hanım niye dağıldı anlamadım, un miktarını az mı kattınız ki? Ele yapışmaması gerekiyor hamurun.
ben de denedim çok güzel oldu bademim yoktu ,bir de süs şeker üzerinde limon rendesi ve azıcık toz şeker serptim , gerçekten 10 dakikada pişti, çok güzel oldu
Beğendinize sevindim, afiyet olsun :-)
Tarif için çok teşekkürler Hacer hm. Çok beğendim..sadece ben hamuru toparlamak da zorlandım, bu durumda ne yapmak gerek bilemedim , yağ oranını fazlalaştırdım, bu durum da yerken tereyağ kokusunu fazla aldım…tekrar deneyeceğim. Ama kesinlikle denenmesi gereken bir tarif.sevgiler…
Buket hanım ilk öncelikle tadını beğendinize sevindim :-) eğer kullandığınız yumurta sarısı küçükse ondan zorlanmış olabilirsiniz, veya fazla yoğurmayıp yağı iyi yedirmediğiseniz hamura. Tekrar denerseniz ve aynı durumla karşılaşırsanız önerim bir yumurta sarısı daha ilave etmek. Daha fazla yağ katmanız iyi olmaz çünkü yağ yeterince var ve dediğiniz gibi yağ kokar :-)
Çok beğendim. .ben üzerine limon kabuğu tarçın şeker we cewiz karışımı döktüm. .tarifi birebir uygulanırsa harika oluyo..yalnız tek sorun ölçü az :) kalabalık isek 2 yada 3 katı yapılabilir. .Teşekkürler …
Feyza hanım ellerinize sağlık, afiyet olsun :-) dediğiniz gibi kalabalık aile için az gelebilir, hem bittiği için :-) sizinkide harika fikir olmuş. Resim içinde teşekkürler.
Merhaba hacer hanım
Üzeri için “Yarım limon kabuğu rendesi” yazmışsınız… ama yapılışını anlatırken limon kabuğu diye bişey yok. unutuldumu yada fazla mı yazıldı acaba…
ve üzerine limon kabuğu geliyorsa serpcezmi?
Teşekkürler. Hayırlı akşamlar.
Meltem hanım evet limon kabuğu olacak üzerine, yapılışa yazmayı unutmuşum. Bademle beraber aynı karıştırıp üzerine serpilcek :-)
tereyağ yerine margarin kullansak
Evet kullanabilirsiniz :-)
Merhaba;
şeker yerine pudra şekeri kullansak nasıl olur ?
Pudra şekeri kullanırsanız nasıl olur bilmiyorum, kendim hiç denemedim ama eğer denerseniz daha fazla ilave etmeniz gerekiyor şekere bakarak :-)