Limonlu Kurabiye

Limonlu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 3 tepeleme yemek kaşığı toz şeker
• 2 tane limon kabuğu rendesi
• Yarım limon suyu
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı zerdeçal (Renk vermesi için)
• 2. 5 su bardağı un

Üzeri İçin ;

• Pudra şekeri

Limonlu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kabımıza yumurta ,sıvı yağ limon suyunu ,1 çay kaşığı zerdeçal (isterseniz) ve toz şekeri koyuyoruz güzelce çırpıyoruz.
2. Daha sonra limon kabuğunu koyup tekrar çırpıyoruz.
3. Pudra şekeri ,vanilya, kabartma tozu ve unu da ilave edip karıştırıyoruz.
4. Kek hamuru gibi cıvık bir hamur oluyor. Dolapta bir saat kadar dinlendiriyoruz.
5. Dolaptan alır almaz elimizle ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayıp kaseye koyduğumuz pudra şekerinin içine atıp heryerini buluyoruz.
6. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz. Üzerlerine tekrar pudra şekeri serpip 180 derece fırında üstü çatlayıp hafif kahve rengiye dönünce çıkartıyoruz