Limonlu Kurabiye (Aradığınız Tarif) – Videolu

Limonlu Kurabiye (Aradığınız Tarif) – Videolu Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta (tercihen kahverengi yumurta-daha sarı bir renk veriyor kurabiyelere)
• 5 yemek kaşığı şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilin
• 2 limonun kabuk rendesi
• Yarım limonun suyu
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1.5-2 su bardağı un

Ayrıca bulamak için:

• 1 çay bardağı pudra şekeri

Limonlu Kurabiye (Aradığınız Tarif) – Videolu Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurta, şeker ve sıvı yağı bir karıştırma kabına alıp bir spatula veya çırpıcı ile karıştırıyoruz (elle yapmayın yapışır).
2. Kabartma tozunu, vanilini, limon kabuğunu, suyunu ve zerdeçalını da ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz.
3. En son unu kontrollü ekleyerek karıştırıyoruz. Yumuşak ve ele yapışan bir hamur olacak. Kıvamını anlamak için mutlaka youtube videomu izlemenizi tavsiye ederim.
4. Hazırladığımız hamuru streç film ile kapatıp 25 dk buz dolabına kaldırıyoruz.
5. Dolaptan hamuru çıkarıp fırını 180 dereceye ısıtıyoruz.
6. Hamurdan bir yemek kaşığın yarısı kadar alıp elimizde hızlıca yuvarlayıp pudra şekerine buluyoruz.
7. Yuvarladığımız kurabiyeleri yağlı kağıt serili bir tepsiye alıyoruz.
8. En son fırına göndermeden her bir kurabiyenin üzerine tekrar biraz pudra şekeri serpiyoruz elimizle.
9. Yaklaşık 15 dk pişiriyoruz.
10. Fırından çıkan kurabiyeleri oda ısısına gelince bir servis tabağına alıyoruz.

Afiyet olsun 😋.