Limonlu Kurabiyeler

Limonlu Kurabiyeler Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 2 adet yumurta
• 1/2çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet limonun suyu
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Üzeri için:

• 4 yemek kaşığı pudra şekeri

Limonlu Kurabiyeler Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir karıştırma kasesinde pudra şekeri, yumurta, sıvı yağ, limon suyu ve limon kabuğu rendesini güzelce karıştırın.
2. Ardından unu ve kabartma tozunu da eleyerek ve azar azar ekleyerek karışıma yedirin ve ele yapışmayacak bir hamur kıvamını alana kadar yoğurun.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve elinizle şekil verip pudra şekerine her yerini bandırın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine kurabiyeleri aralıklarla yerleştirin.
4. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında limonlu kurabiyelerinizi 20 dakika kadar pişirin. Pişmeye yakın kurabiyelerin üzeri çatlayacaktır.