Limonlu Lokum

Limonlu Lokum Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı şeker (200 ml)
• 1 su bardağı su (200 ml)
• 1 su bardağı nişasta
• 3 limon
• 2 yada 3 limon tuzu
• Çay kaşığın ucuyla zencefil renk vermesi için tadında değişiklik yapmaz
• Pudra şekeri (arzu eden hindistan cevizi de olur)

Limonlu Lokum Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle limonları sıkıp süzgeçten geçirelim.
2. Nişasta ,limon tuzu ve zencefili karıştıralım.
3. Şeker ve suyu kaynatalım limonlu harcı kaynayan şerbete ilave edelim.
4. 20 dk devamlı kısık ateşte karıştıralım .
5. İyice suyunu çekip koyulunca yağılı kağıt üzerine 1 santim kalınlığında yayalım.
6. Soğuyunca kare keserek pudra şekerine bulayalım.

Not; Cam kavanoza koymayın pudra şekeri erime yapar buzdolabında saklayalım.