Limonlu Minik Tartoletler

Limonlu Minik Tartoletler Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gr oda sıcaklığında tereyağı
• 2 adet oda sıcaklığında yumurta
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Limonlu kreması için:

• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı su
• 2 limon kabuğu rendesi
• 1 limonun suyu
• 8 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Limonlu Minik Tartoletler Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kremamızı hazırlıyoruz. Pişirme kabına un, nişasta ve vanilyayı koyup harmanlıyoruz.
2. İçine su ve sütü ilave edip iyice çırpıyoruz.
3. Yumurta sarılarını, şekeri, limon suyunu ve rendelenmiş limon kabuğunu da ilave edip çırpma teliyle iyice karıştırıyoruz. Orta ateşte karıştırarak pişiriyoruz.
4. Piştikten sonra ocaktan alıp tereyağını koyuyoruz. Eriyene kadar karıştırıp soğumaya bırakıyoruz.
5. Birkaç defa karıştırdıktan sonra kremanın üzerine poşet kapatıyoruz.Kabuklanmaması için 😊👍
6. Soğuması için buzdolabına kaldırıyoruz.
7. Tortelet için karıştırma kabına sırasıyla tereyağ, sıvı yağ, yoğurt ve yumurtayı koyup iyice karıştırıyoruz.
8. Üzerine pudra şekeri, vanilya ve kabartma tozunu koyup karıştırmaya devam ediyoruz.
9. Kontrollü olarak un ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
10. Cevizden küçük parçalar koparıp elimizin içinde yuvarlıyoruz.
11. Önceden tereyağ ile yağladığımız tartolet kalıbımıza diziyoruz.
12. Ortasından bastırarak şekil veriyoruz. ( ben havan tokmağı kullandım) ortasına kürdan yardımıyla delikler açıp önceden 175 derece ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişiriyoruz. (45 adet çıkıyor)
13. Sıcakken tepsiden çıkartmayın dağılır.
14. Biraz soğuduktan sonra servis tabağına diziyoruz.
15. Soğumuş kremamızı sıkma torbasına koyup şekil veriyoruz. İstediğimiz gibi süsleyip servis ediyoruz.