Limonlu Pratik-Kolay Tavuk

Limonlu Pratik-Kolay Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 ya da 2 tabak tavuk kalça şiş ( Bazı tabaklarda büyük 4 tane oluyor bazılarında küçük küçük 9-10 tane  tercih sizin )
• 1 büyük limonun yarısı  ( Limon büyükse yarım  limon,limon  çok küçükse 1 tane de olabilir)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Limonlu Pratik-Kolay Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar,

Bugün sizlerle yapımı çok çok kolay ama lezzeti çok güzel  olan  pratik bir tarif paylaşmak istiyorum. İşten gelip 5 dakikada tavaya koyuyorsunuz. Siz üstünüzü değiştirip sofrayı hazırlayana kadar hazır. Yanına bir de yeşil salata yemeğiniz zahmetsizce hazır. Benim en sık yaptığım tavuktur diyerek hadi başlayalım.

1. Tavukları bir süzgeçte güzelce yıkayın. . Tavuklar süzülürken siz teflon tavanızı alın sıvı yağı tavaya dökün limonun suyunu tavaya sıkın.
2. Tuzunu, karabiberini ekleyin güzelce karıştırın harmanlayın.
3. Süzülen tavukları tavaya alın tavukları bu sosla alt üst edin harmanlayın. .
4. Tavukları alt üst ettikten sonra tavaya güzelce yerleştirin tavanın ağzını bir kapak ile kapatın bir süre böyle kapak tam kapalı  pişsin..
5. Tavuklar  sulansın bir süre sonra iyice sulanınca kapağı tam kapatmayın çok az  bir yanından 1-2  parmak genişliğinde  biraz açıklık bırakın tava  hava alsın buharı çıksın……….
6. Tavukları orta ateş de pişirin arada sırada ters yüz edin. Tavuk tüm verdiği suyu çekince yağına kalınca kızarmaya başlayacaktır. O esnada tavanın kapağını tamamen açın ocağı biraz daha kısın ve altını üstünü güzelce nar gibi kızartın.
7. Bu işlemler olurken siz işlerinizi halledin. Tavuğun başında beklemeyin son kızarma aşamasını kontrollü yapın yeterli.Tavuklar naz gibi kızardı servise hazır…….

Afiyetler olsun.

Ben bu tarif de  baharat kullanmıyorum bir kere de olsa böyle anlattığım şekilde denemenizi tavsiye ederim. Bir sonrakine kekik, pul biber, köri, zerdeçal, kimyon v.s arzunuza göre ekleyerek denersiniz. Ama bir kere de olsa tarifi verdiğim şekilde denemenizi  şiddetle tavsiye ediyorum. .Bu tarife daha sonra ki yapışlarınız da baharat ekleyin ama  lütfen salça yoğurt,süt vs.  eklemeyin…

Hoşçakalın :)))))