Lokanta Lezzetinde Mor Lahana Turşusu

Lokanta Lezzetinde Mor Lahana Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 orta boy mor lahana (1,5 kg)
• 1 su bardağı üzüm sirkesi (300 ml)
• 2 büyük limon suyu
• 1,5 yemek kaşığı kaya tuzu

Lokanta Lezzetinde Mor Lahana Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Lahanalarımızın dış yapraklarını alıp yıkayarak ince ince doğrayalım.
2. Kolayca karıştırmak için geniş bir kabın içine alalım.
3. Üzerine limon suyu, tuz ve sirke ekleyip rengini alıp suyunu bırakana kadar elimizle güzelce ovarak karıştıralım.
4. Ardından turşumuzu bastırarak kavanozlara dolduralım.
5. Turşunun kalan kendi suyunu kavanozlara paylaştırıp,kapaklarını sıkıca kapatarak buzdolabına kaldıralım.
6. Suyu az gelir diye düşünmeyin buzdolabında bir ay tazeliğini koruyor.
7. Bir gün bekledikten sonra ister yemeklerinizin yanında turşu isterseniz de salatalarınıza ilave ederek tüketin.Hem çok lezzetli hemde büyük kolaylık oluyor.Bu ölçülerde yarım litrelik 5 kavanoz mor lahana turşusu çıktı.