Lokanta Usulü Tavuk Haşlama

Lokanta Usulü Tavuk Haşlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 7-8 adet baget
• 1 adet havuç
• 2 adet patates
• 1 adet kuru soğan
• 4-5 diş sarımsak
• 4-5 adet defne yaprağı
• 1,5 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Toz kırmızı biber
• Zerdeçal
• Karabiber
• 1 litre su

Terbiyesi için;

• Yarım limon suyu
• 1 yemek kaşığı tepeleme un
• 1 çay bardağı su (Kaynayan tavuğun suyundan 1 kepçe)
• Yarım portakal suyunda ekleyebilirsiniz

Lokanta Usulü Tavuk Haşlama Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağımızı tenceremizi alıyoruz. Tavukları hafifçe kızartıyoruz.
2. Bagetlerimizi içinden alıp rendelediğimiz havuç ,soğan ve sarımsağı ekliyoruz.
3. Biraz kavrulduktan sonra tavukları tekrar ekliyoruz.
4. Üzerine defne yaprağını koyup suyunu ekliyoruz.
5. Hafif kaynamaya başlayınca patateslerimizi ekliyoruz.
6. Güzelce kaynamaya bırakıyoruz en son olarak baharatları ekliyoruz.
7. Tavuk bir yandan kaynarken terbiyesini hazırlıyoruz ve mutlaka terbiyesine kaynayan tavuğun suyundan bir kepçe ekliyoruz.
8. Terbiyesini dilerseniz yarım portakal suyu ekleyebilirsiniz.
9. Dilerseniz bu suyu tavuklar içinden aldıktan sonra blenderdan geçirip çorbaya çevirebilirsiniz ve içine birkaç parça tavuk parçaları ekleyebilirsiniz.