Lokma

Lokma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 -1. 5 kg un
• Maya
• Tuz
• Su
• Lor ekşimik evde arta kadar ufak peynir hamur ve ekşimik miktarına göre
• 1 yada 2 yumurta
• 1 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı yağ

Üzeri için;

• Yarım çay bardağı yağ

Lokma Tarifi'nin Yapılışı

Hamuru yoğurun kabarmasını bekleyin,yaklaşık yarım saat diğer yandan lor ekşimik ufak peynir parçalarını bi kaba alın, yumurtaları kırın, yarım çay bardağı yağı koyun karıştırın ,mayalanan hamurdan biraz büyükçe parçalar kopartıp uzunlamasına acın yaklaşık yarım santim kalınlığında olacak, şekilde üzerine karışımı sürün ,rulo yapın bu ruloları daha sonra bıçak yardımıyla kesin, yarım saat kadar dinlendirin ,kalan yarım çay bardağı yağına üzerine gezdirin, fırına verin yaklaşık fırınınızın durumuna göre 50 dk 1 saat pişirin, karınca ben bi 10- 15 dk daha içeride bırakıyorum,afiyet olsun.