Lokma Tarifi (Tuzlu)

Lokma Tarifi (Tuzlu)'un Malzemeleri

• 6 su bardağı un
• 2 su bardağı ılık süt
• 1 buçuk su bardağı ılık su
• 2 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya

Lokma Tarifi (Tuzlu)'un Yapılışı

1. Öncelikle unun hepsini derin bi kaba alalım, ortasını açalım.
2. 2 yumurta, tuzu koyalım ,mayayı direk de dökebilirsiniz ben çay bardağında ılık suyla biraz açtım içine şekeri de koyup sonra onu da yumurtaların üstüne döktüm.
3. Önce bunları elimizle iyce özleştirelim ,sonra 2 su bardağı ılık sütümüzü döküp elimizle iyice yoğuralım.
4. 1 buçuk su bardağı suyuda döküp elimizle iyice yoğuralım pütür pütür olmayacak hiç ,ben bu aşamada çırpıcının hamur yoğurma başlıklarını takıp iyice çırptım pasta kreması gibi pütürsüz bir kıvam oldu .
5. Kabın üstünü streç filmle kapatıp sardım .
6. Oda ısısında 45 dk mayalamaya bıraktım ,mayalandıktan sonra kesinlikle tekrar çırpıçıyla çırpmamız lazım yoksa elimizle yoğurmamız lazım eğer yoğurmazsak patlamalar olur .
7. Yağımızı iyice kızdırıp sonra altını kısacağız, en sondan biraz fazla eğer sonuna kadar açarsak içi pişmez.En kısıktan biraz fazla olmalı.
8. Sonra elimizle sıkıp yağlı kaşıkla yağımızın içine atalım, iyice kızardımı alalım. Yanında turşu ve yeşilliklerle harika gidiyor deneyenlere afiyet olsun.