Lokma (Tuzlu)

Lokma (Tuzlu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 1 paket kuru maya
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Sıvı yağ

Lokma (Tuzlu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt ve su hafif ısıtılır yoğurma kabına alınır.
2. 1 bardak un koyulur karıştırılır kalan un koyulup üzerine tuz ve maya eklenir yoğurulur çok yumuşak bir hamur elde edilir.
3. Üstü kapatılıp 45 dakika mayalanması için beklenir.
4. Kızartma tenceresinin 2/3 ü yağ ile doldurulur. Yağ kızana kadar yüksek ateşte ocak çalıştırılır sonra kısık ateşe geçirilir.
5. Bir kasenin 1/3 ü sıvı yağ koyulur tatlı kaşığını içine batırmak için.
6. Hamuru sıkacağımız el yağlanır avuç içinde hamur sıkılır üstten çıkan top hamurlar kaşık yardımıyla alınıp yağın içine bırakılır döndürerek pişirilir.

Afiyet olsun.