Lokmalık İrmikli Tatlı

Lokmalık İrmikli Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 3 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 limon kabuğu rendesi
• 2. 5 su bardağı irmik
• Yeteri kadar un (yaklaşık 1. 5-2 su bardağı kadar)

Şerbeti İçin;

• 4 su bardağı sıcak su
• 3 su bardağı şeker

Bulamak için;

• Yarım çay bardağı irmik

Lokmalık İrmikli Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamur için gerekli olan bütün malzemeleri bir kaba koyup yoğuruyoruz ve ununu kontrollü bir şekilde(ununa göre ölçü değişiklik gösterebilir) ekleyip ele yapışmayacak bir hamur hazırlıyoruz.
2. Yoğurduğumuz hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler alıp elimizle yuvarlayıp oklava gibi yapıyoruz ve sonra tezgaha biraz irmik döküp irmiğe buluyoruz ve bıçak yardımıyla küçük parçalara kesiyoruz. Bende yaklaşık 60 adet çıktı.
3. Daha sonra yağlı kağıt koyduğumuz fırın tepsimize veya yağlanmış borcama yan yana diziyoruz, 👉kap ne kadar derin olursa o kadar iyi çünkü şerbeti hemen dökeceğiniz için tatlıların yayılmaması ve şerbeti üstüne çıkması için gerekli👈. önceden ısıtılmış 190 derece fırında altı ve üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
4. Tatlımız pişerken şerbetimizi hazırlıyoruz; Tencereye suyumuzu ilave edip kaynatalım ve su kaynayınca ocaktan alıp toz şekerimizi ilave edelim ve kaşıkla şeker eriyene kadar karıştıralım. 👈((şerbetimizi kesinlikle kaynatmıyoruz!!))
5. Daha sonra pişen tatlımızın üzerine ılık şerbetimizi dökelim. Tatlı şerbetini çekince dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.

Not: Süre fırına göre farklılık gösterebilir kızarana kadar kontrollü pişirin.

Afiyet Olsun 🥧